4ª Degustação: NOEMIA 2007

Dessa vez nos reunimos no Restaurante CASA DO BACALHAU, localizado na Av. Paraíba, sob o comando no enófilo GYLSON BENACON.   Iniciamos a degustação com a presença de dois ilustríssimos convidados, DELANO DELFINO e sua digníssima esposa, MARIA RITA.

De entrada, a especialidade da casa, finíssimos bolinhos de bacalhau acompanhados de azeite português e da famosa Champagne DEUTZ BRUT CLASSIC, da Maison Lafite, A Champagne Deutz comercializada no Brasil pela Importadora Porto a Porto recebeu importantes pontuações por Robert Parker na Wine Advocate, na faixa de 90 a 92 pontos. Ela destaca-se pela assemblage de uvas Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, produzida na região francesa de Champagne. Possui uma cor dourada profunda apresentando um "perlage" excepcional.

Em seguida, degustamos o vinho branco da viña chilena Casa Silva, Quinta Generación 2007, composto de Sauvignon Gris 34%, Viognier 34% e Chardonnay 32%. Então passamos ao vinho mais aguardado da tarde, o NOEMIA 2007 da Bodega Noemia, localizada na Patagônia. A expectativa para este MALBEC era enorme, haja vista os 94 pontos que esta safra recebeu da revista especializada Wine Spectator. As máximas 5 estrelas atribuídas pela Revista Decanter e os 93 pontos concedidos por Robert Parker.

Em pesquisa, noticio que a condessa Noemi Marone Cinzano e o enólogo Hans Vinding-Diers descobriram um vinhedo antigo e extraordinário, de apenas 3.000 parreiras, plantado em 1930 com vinhas velhas de Malbec em pé franco, sem enxerto. Com uma garrafa por videira, e uma qualidade impressionante, nasceu o maravilhoso Noemía Malbec, sendo produzidas apenas 3100 garrafas para o mundo todo.

De fato, trata-se de um magnífico malbec argentino do mais alto quilate. Na boca estruturado, equilibradíssimo, com a robustez da malbec entonando notas de amora, framboesa e chocolate. Com acidez e álcool redondos, este vinho é realmente sedutor e, sem dúvida, agora sabemos porque é considerado um dos melhores vinhos da América do Sul.