7a Degustação: CARMEN GOLD 2007

No comando do confrade enófilo Ives Albuquerque, demos início no restaurante português Casa do Bachalhau, a mais uma reunião de nossa confraria para degustarmos os melhores vinhos da América do Sul, quiçá do mundo.
A partir desta degustação, a confraria passou a chamar-se CONFRARIA DOS SETE ENÓFILOS em razão da admissão do ilustríssimo Sr. DELANO DELFINO como membro confrade enófilo, o que muito nos honra com sua presença.   
Começamos pelo Espumante Domaine Vigneau Vouvray, espumante francês complexo e expressivo, que agradou a todos indistintamente. Um belíssimo espumante de entrada. Mais uma maravilha.
Após, degustamos o vinho branco chileno Sol de Sol, Chardonnay 2005, da Região de Traiguén, Valle Malleco. Verdadeiro ícone da vinícola Aquitania, talvez um dos principais vinhos do Chile e da América do Sul, nesta cepa Chardonnay. Segundo a crítica, Felipe de Solminihac, lançando mão de um conhecimento sobre o terroir decidiu experimentar o clima frio e a boa insolação para produzir esta pérola. Um branco sensacional que vale muito a pena.

Fizemos pela primeira vez uma brincadeira que consiste em degustar um vinho levado por um dos confrades sem que ninguém saiba o seu rótulo, de modo que cada um dá o seu palpite para adivinhar qual tipo de uva compõe aquele vinho. Depois de inúmeros palpites e a dica do Confrade Gilson de que se tratava de um vinho composto de uma única cepa, apenas os confrades Ives e Francisco acertaram a uva: MERLOT. Nada mal. Trata-se do TILIA MERLOT 2005, proveniente da vinícola La Vendimia, El Mirador, Mendoza, Argentina. Permanece 09 meses em barris de carvalho frances e americano. Com aromas de ameixa e cereja e nuances de chocolate este vinho nos surpreendeu pela suavidade e ao mesmo tempo pela imponência, o que confundiu alguns confrades. Um belo vinho, notadamente em relação ao custo x benefício.    

Após, chegamos ao emblemático CARMEN GOLD Reserve Carbenet Sauvignon 2007. Muito concentrado e potente, ele não decepciona. Sem dúvida, é  uma referência de Carbenet Sauvignon no Chile. O Guia Descorchados 2011 lhe atribuíu 94 pontos, ficando na quinta colocação dentre os melhores tintos chilenos. Um magnífico vinho. Singular. Um vinho que justica a fama de melhor carbenet chileno.

Por fim, finalizamos com o vinho do porto já bem conhecido de todos Ramos Pinto.

Parabéns aos confrades, parabéns ao condutor da reunião Ives Albuquerque pela brilhante escolha, realmente uma degustação para ficar marcada como uma das melhores que realizamos. Seja bem vindo à nossa confraria, agora confrade enófilo DELANO, agora somos sete enófilos em busca dos melhores vinhos do mundo.
Aguardamos ansiosos pela próxima degustação, sob o comando do confrade enófilo Jaime Mississipe. P.S. Aniversariante de Novembro: 10/11 - Jaime Mississipe.